Menschen, die unter einer Allergie gegen Äpfel oder Kernobst leiden, können oft nicht in den vollen Genuss dieser Früchte kommen. Der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer in Bonn weist jedoch darauf hin, dass es Sorten gibt, die von vielen Allergikern gut vertragen werden. Dieses Wissen kann Allergikern helfen, geeignete Sorten zu finden und den Genuss von Äpfeln trotz ihrer Allergie zu ermöglichen.
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Santana und Co.: Verträgliche Apfelsorten für Allergiker
Wenn es um Apfelsorten geht, die von Allergikern gut vertragen werden können, ist „Santana“ eine empfehlenswerte Wahl. Aber auch Sorten wie „Wellant“, „Rubinette“, „Berlepsch“ oder „Boskoop“ sind oft gut verträglich. Allerdings ist es wichtig zu wissen, dass die Verträglichkeit von Person zu Person unterschiedlich ist und daher jeder Allergiker für sich testen sollte, welche Apfelsorten er verträgt.
Aminosäuren und Verträglichkeit: Der Schlüssel zu Apfelsorten
Studien haben gezeigt, dass die Behauptung, alte Apfelsorten seien besser verträglich, nicht wissenschaftlich belegt ist. Die Verträglichkeit hängt von der spezifischen Aneinanderreihung von Aminosäuren in der jeweiligen Sorte ab. Daher gibt es sowohl alte als auch neue Sorten, die für Allergiker gut oder schlecht verträglich sind. Es gibt keine allgemeine Regelung für die Verträglichkeit von Apfelsorten.
Kauf von frischen Äpfeln für Allergiker empfohlen
Allergiker sollten beim Kauf von Äpfeln darauf achten, dass die Dauer der Lagerung einen Einfluss auf die Verträglichkeit haben kann. Frisch geerntete Äpfel werden in der Regel besser vertragen als solche, die längere Zeit gelagert wurden. Um allergische Reaktionen zu vermeiden, empfiehlt es sich daher, möglichst frische Äpfel zu wählen.
Hofläden bieten Allergikern Auswahl an verträglichen Apfelsorten
Direktvermarktende Obstbaubetriebe bieten Allergikern in ihren Hofläden eine gute Auswahl an geeigneten Apfelsorten. Dort können sie die verschiedenen Sorten probieren, um herauszufinden, welche für sie gut verträglich sind. Mit einer Vielzahl von Sorten zur Auswahl ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass Allergiker in diesen Hofläden eine Sorte finden, die sie vertragen.
Hofläden bieten Allergikern die Chance auf geeignete Apfelsorten
Menschen, die unter einer Allergie gegen Äpfel oder Kernobst leiden, können aufatmen. Es gibt Sorten wie „Santana“, „Wellant“, „Rubinette“, „Berlepsch“ oder „Boskoop“, die von vielen Allergikern gut vertragen werden. Allerdings ist die Verträglichkeit von Person zu Person unterschiedlich, daher ist es wichtig, individuell zu testen. Ob eine Sorte alt oder neu ist, spielt keine Rolle – entscheidend ist die Aneinanderreihung von Aminosäuren. Frisch geerntete Äpfel werden oft besser vertragen als gelagerte. Allergiker haben die Möglichkeit, in Hofläden verschiedene Sorten zu probieren und so geeignete Sorten für sich zu finden.
