Eine aktuelle Studie der Techniker Krankenkasse (TK) verdeutlicht, dass die Mehrheit der Menschen in Norddeutschland eine gesunde und nachhaltige Ernährung als besonders wichtig erachtet. Neun von zehn Norddeutschen (92 Prozent) legen großen Wert auf gesundes Essen. Dabei spielt der Genuss eine herausragende Rolle, da fast alle Befragten (99 Prozent) der Meinung sind, dass es vor allem schmecken soll.
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Gesundheitsbewusstsein im Norden: Realität sieht anders aus
Trotz des Wunsches nach einer gesunden Ernährung im Norden bleibt die Realität oft hinter den Erwartungen zurück. Die Zahl der Erkrankungen aufgrund eines ungesunden Lebensstils steigt seit Jahren an. Mehr als die Hälfte der deutschen Bevölkerung leidet unter Übergewicht oder Adipositas. Besonders in Bremen sind Herz-Kreislauf-Medikamente wie Blutdrucksenker stark nachgefragt, was auf die weitverbreiteten Herz-Kreislauf-Erkrankungen in dieser Region hinweist.
Hindernisse für gesunde Ernährung: Zeitmangel und Durchhaltevermögen
Die Mehrheit der Norddeutschen gibt an, dass Zeitmangel und fehlende Ruhe im hektischen Alltag ein Hindernis für eine gesündere Ernährung sind. Laut einer Umfrage gaben 49 Prozent an, dass ihnen die Zeit fehlt, um sich gesund zu ernähren. Zusätzlich haben viele Menschen Schwierigkeiten, ihre Ernährungsgewohnheiten aufrechtzuerhalten (38 Prozent) und die Vereinbarkeit von gesunder Ernährung und Beruf stellt eine Herausforderung dar (30 Prozent).
TK fördert fachliche Unterstützung für gesunde Verpflegung in Bildungseinrichtungen
Um eine große Anzahl von Menschen zu erreichen, kommt der Gemeinschaftsverpflegung in Kitas, Schulen und Betrieben eine besondere Verantwortung zu, um gesunde Ernährung mit dem Alltag zu vereinen. Die Techniker Krankenkasse (TK) unterstützt diese Einrichtungen aktiv durch fachliche Beratung und die Förderung von Präventionsmaßnahmen, um eine gesunde Ernährung für viele Menschen zugänglich zu machen.
Pflanzliche Ernährung noch selten im Norden Deutschlands, laut Studie
Eine aktuelle Studie zeigt, dass sich trotz des wachsenden Bewusstseins für eine gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit der Fleischkonsum in Norddeutschland nur langsam ändert. 77 Prozent der Befragten gaben an, regelmäßig Fleisch zu essen, während nur 19 Prozent sich hauptsächlich pflanzlich ernähren. Lediglich zwei Prozent der Befragten haben sich für eine vollständig vegetarische oder vegane Ernährung entschieden.
Hindernisse für gesunde Ernährung im Norden: Zeitmangel und Durchhaltekraft
Die Studie der Techniker Krankenkasse zeigt, dass gesunde und nachhaltige Ernährung für die Menschen im Norden Deutschlands einen hohen Stellenwert hat. Trotzdem gibt es Hindernisse wie Zeitmangel und mangelnde Durchhaltekraft. Die Gemeinschaftsverpflegung in Schulen, Kitas und Betrieben spielt hierbei eine wichtige Rolle, um vielen Menschen den Zugang zu gesunder Ernährung zu ermöglichen. Allerdings bleibt der Fleischkonsum vorherrschend, obwohl ein Teil der Bevölkerung zunehmend pflanzliche Ernährung bevorzugt.
